海底捞：从多个角度评价分析海底捞。工作制度、？

一、海底捞：从多个角度评价分析海底捞。工作制度、？

海底捞的成功除了完美可连锁化复制的产品，和员工管理也脱不开关系，可以说海底捞的核心就是“人”。

员工激励制度

海底捞的员工激励制度绝对可以说是值得学习的典范，首先由着高于大部分餐饮行业的薪资和福利，留住人的心。

其中最让人深刻的是海底捞的师徒制，长师父不仅可以从徒弟的餐厅获取提成，还可以从其徒孙管理的餐厅中分得一杯羹。这就使得老员工乐于帮助新员工发展晋升，团队之间的相处也相对和谐，融洽。

薪资透明

海底捞的晋升和薪酬体系都十分透明。从大徒弟，二徒弟，小徒弟的服务员，到领班、大堂经理及店长每一级别都有明确的职责，薪资差距也是十分的大。

因此每一个员工都想升职，需要做些什么能升职，亦或做了什么会降职每个人心中都有一把称，在整个行业中也相对公平。

企业文化

同时海底捞的企业文化也值得一提，升迁制度透明公正让员工可以自己改变命运，员工还拥有免单权，店主还拥有人事权、薪酬权等，做到把权力交给个人，也把责任放到个人。

当内容的员工激烈发挥作用了，在品质得到保证的情况下，相信外部餐厅的业绩也会有所提升。

二、如何看待济南海底捞吃出疑似塑料片，海底捞总部尚无回复。海底捞的卫生究竟怎么样？

海底捞卫生要不好，那中国餐饮就没好的了

三、海底捞的价格统一吗?

不统一，根据当地价格调整。

四、海底捞食品安全如何？

还可以哦，在茂名开展的一场直播：”一起查餐厅“，镜头下的海底.捞后厨整洁明亮，干净有序，没有杂物堆放，并且对垃.圾严格分类管理，定期清理。

五、去做海底捞靠谱吗？

就人身安全、社会保障、吃喝拉撒等这些硬性设施而言，海底捞是绝对靠谱的，你在哪里讲收到相当正规的待遇

但就投入产出比来说，海底捞并不是一个非常靠谱的地方，至少从我的角度来看海底捞给的回报比较少

如果你想了解更多的信息，不妨看看我的一位在海底捞做过暑假工的朋友些的文章：

六、海底捞为什么叫海底捞？

说起海底捞火锅店名字的来历，还真有些故事。对于张勇的创业史，我比较认真的研究过，综合了各个相近的版本之后，对海底捞名字的来源，有了一个大致的脉络，今天就和大家说说这事儿。

张勇这个人，对新鲜事物比较感兴趣，比较在意外面的变化。他在开海底捞之前，也创过几次业，不过那几次最终都没干成。第一次准备买游戏机结果半路被骗，第二次准备倒汽油结果一笔生意都没做成，第三次开了个串串小火锅，赚钱了，可惜当时谈恋爱啥的消耗了张勇的时间与精力，串串火锅店没精力管了，后来也就不开了。

话说张勇经历三次创业失败后，又找来三个合伙人，向每个人筹资八千块，又开起了火锅店。这四个人都是谁呢？一个是张勇；一个是张勇当时的女朋友、后来的夫人舒萍，对，就是小辣椒火锅店对面理发室的那个；一个是张勇的技校同学施永宏，还有一个是施永宏女朋友李海燕，当初他们四个各占火锅店25%股份。一开始火锅店的规模不大，也就四张桌子。

当时张勇想这回得给火锅店起个好名字，看到北京的大三元饭店很火，最开始准备叫”大三元“的。在他们把名字也想得差不多的时候，正好张勇的女朋友舒萍在打麻将，就要糊牌了，说了声他们四川的牌语：海底捞月。张勇一听，这个好，就叫海底捞。于是火锅店的名字就这么定下来了。

这就是海底捞名字的来历，呵呵，很搞笑吧。其实这个偶然中也包含了必然，名字起的响亮是一方面，服务做的好才是人家火锅店的看家本领。

七、海底捞是海底现捞吗？

不是，海底捞只是一家火锅店的名字，不是海底现捞的意思。海底捞品牌于1994年创始于四川简阳，自1999年起逐步开拓西安、郑州、北京等市场。2015年开拓台湾地区市场，目前已开业门店14家。2017年进入香港地区市场，已开业门店5家。火锅店生意不错

八、海底捞捞人的段子？

海底捞餐厅因某一次事件走红，其中最著名的便是他们的捞人服务。当有人在餐厅丢失东西时，店员会拿出大捞网去水池中捞出客人的物品。

有一次，一位客人在吃火锅时将手中的钻戒掉进了锅里。店员带着大捞网下水捞，捞了三遍都没有找到。最后店员问：“这个钻戒是真的吗？”客人回答：“当然是真的。”突然一名厨师将开着切菜机的手伸了进去，将手臂伸进锅中，将钻戒夹出来。大家纷纷大喊：想不到海底捞还会捞人身家！

九、海底捞的捞面的起源？

海底捞的捞面起源于中国的四川省。海底捞的捞面起源于中国的四川省。四川省是中国著名的火锅文化发源地，而海底捞作为一家以火锅为主打的连锁餐饮品牌，自然也受到了四川火锅文化的影响。捞面是一种特色的四川火锅料理，其制作方法是将面条放入滚烫的火锅中煮熟，再搭配各种配料和调料，形成独特的口味。海底捞将这种传统的四川料理与火锅相结合，推出了捞面这一特色菜品。海底捞的捞面之所以受到广大消费者的喜爱，一方面是因为其独特的制作方式和口味，另一方面也是因为海底捞在服务方面的创新。在海底捞就餐的过程中，顾客可以亲自参与捞面的制作，选择自己喜欢的面条和配料，增加了互动性和乐趣性。此外，海底捞还注重服务细节，提供优质的服务，使顾客在就餐过程中感受到舒适和满足。总之，海底捞的捞面起源于中国的四川省，其独特的制作方式和口味，以及创新的服务理念，使其成为备受欢迎的餐饮品牌。

十、海底捞的服务都是真心的吗？

不是。有真心的部分，因为顾客是海底捞的衣食父母，江山父老能容我不使人间造孽钱，自然要对父母们热情一点。但是，海底捞的工作强度那么大，越往后越是强撑着微笑。领班经理还会不断巡查，面无微笑是要被批评的。所以，认真观察你会看到有些人的笑容真的很勉强。